При повышенной влажности почвы и воздуха и пониженной температуре эти заболевания поражают до 80% растений, значительная часть их погибает полностью. Основное заболевание капусты первого года выращивания — кила. На тяжелых и суглинистых почвах при нарушении севооборота растения капусты на 80—100% поражаются килой, из них 60—70% погибают полностью, а остальные дают очень низкий урожай.
Опасными болезнями семеноводческих посевов капусты являются альтернариоз, фомоз, пероноспороз, сосудистый и слизистый бактериозы. Потери урожая от этих заболеваний достигают 50— 70% и больше.
Только при использовании правильного, обоснованного комплекса мероприятий можно получать высокую продуктивность растений капусты.
Кила — наиболее вредоносное заболевание капусты. Она поражает почти все крестоцветные культуры — капусту белокочанную, цветную, репу, брюкву, редис, турнепс и др. Килой поражаются также многие сорняки из семейства Крестоцветные (пастушья сумка, полевая горчица, сурепка, ярутка и др.), в корнях которых паразит скапливается и перезимовывает.
Для обеззараживании почвы применяют также 85%-ный с. п. тиазопа, его вносят в дозе 150 г па 1м2 в слой почвы 20—25 см. Препарат равномерно распределяют по поверхности почвы, которую предварительно разрыхляют и увлажняют, в таком состоянии почву поддерживают в течение 20 дней. Посев семян или высадку рассады проводят не ранее чем через 20 дней.
В борьбе с килой большое значение имеют агротехнические мероприятия. Лучшим предшественником капусты является пласт и оборот пласта многолетних трав, однолетние бобово-злаковые травы, картофель, морковь.
Рассадники следует располагать на незакиленном участке.
В борьбе с килой капусты большое значение имеют устойчивые сорта.
Слизистый бактериоз широко распространен на капусте первого года выращивания, а также является причиной выпадения семенников капусты, брюквы, турнепса. Бактерии, возбудители болезни, сохраняются на послеуборочных остатках и на маточных растениях.
Меры борьбы. Следует проводить своевременную борьбу с вредителями. Необходимо соблюдать все агротехнические правила при выращивании маточных растений и семенников. Избегать внесения повышенных доз азотных удобрений. Не допускать подмораживания маточников при уборке и в период зимнего хранения. При закладке на хранение и при высадке семенников отбирать только здоровые растения, бракуя те кочерыги, которые повреждены капустной мухой или другими вредителями.
Большое значение для выращивания семенников имеет соблюдение агротехники (возможно ранние сроки высадки, укрытие соломистым навозом, своевременное снятие укрытия, рыхления, подкормки).
После того как семенники приживутся, остатки черешков старых листьев надо снимать с кочерыги и удалять их с участка.
Серая гниль поражает капусту, морковь, петрушку, фасоль и другие культуры, вызывая мокрую гниль.
Капуста может заражаться серой гнилью еще в поле.
Белая ржавчина (бель) поражает различные растения из семейства Капустные. Чаще заболевают семенники. На листьях, стеблях, цветоножках и стручках образуются белые бородавки с ровной блестящей поверхностью, как бы покрытые белой масляной краской. В годы с холодной, затяжной весной растения сплошь покрываются белым блестящим налетом. Пораженные листья быстро усыхают. Стебли и цветоносы искривляются. Пораженные семенники, как правило, не образуют семян, а если семена и образуются, то они не созревают.
Меры борьбы. После сбора урожая уничтожение всех послеуборочных остатков.
Точечный некроз поражает капусту в конце вегетации в поле. Это неинфекционное заболевание, проявляющееся на листьях в виде мелких черных пятен, которые располагаются одиночно или группами, иногда вдоль жилок.
Известно, что предрасположение капусты к точечному некрозу может наследоваться.
Меры борьбы. При выращивании рассады и взрослых растений особое внимание нужно уделять применению азотных удобрений. Их следует вносить в первый период выращивания. Внесение калийных удобрений снижает пораженность растений точечным некрозом. Хранение капусты при оптимальном режиме хранения, не допускать снижения температуры ниже 0°С.
Относительно устойчивые сорта капусты к точечному некрозу: Зимовка 1474, Белорусская 455, Слава 1305, Амагер 611.
Гниль головки цветной капусты поражает цветную капусту.
Меры борьбы. Заключаются в соблюдении чередования культур в полях севооборота. При обнаружении загнивания головки нужно вырезать пораженные места, захватывая при этом часть здоровой ткани и не касаясь ножом больных тканей.
Мозаика цветной капусты вызывается вирусом, который поражает все культурные и дикорастущие растения из семейства Капустные (Крестоцветные), по наибольший вред наносит цветной капусте. Жилки молодых листьев, начиная от основания, светлеют, становятся желтовато-белыми. На старых листьях пожелтение жилок, сначала основных, а потом периферийных, наблюдается гораздо позже, чем на молодых листьях. На крупных жилках остаются полосы темно-зеленой окраски, а мелкие жилки на зеленой листовой пластинке выглядят как желтоватые штрихи. Рост жилок приостанавливается, в результате чего лист становится морщинистым. Иногда признаки мозаики развиваются только на одной половине листа.
Проявление признаков мозаики тесно связано с температурой воздуха. Оптимальная температура для развития болезни 16—18°С.
Меры борьбы. Чередование культур. Систематически удалять сорняки в поле и вокруг посевов. Проводить борьбу с тлей и листогрызущими вредителями.
