В план должны быть внесены все элементы и детали как самой конструкции, так и ее внутреннего оборудования — площадь летней кухни, место ее расположения, возможные пристройки, место расположения мангала или печи внутри объекта, положение кухонной мебели и прочего оборудования, которое планируется в ней расположить. Важно правильно рассчитать размеры фундамента, стен, крыши, положение окон и двери, место подвода электричества и водоснабжения, а также вывода использованной воды.
Что касается электроснабжения, то, помимо места входа электропитания, необходимо заранее продумать местоположение всех точек питания внутри кухни (розетки, выключатели и пр.) и указать их на плане.
Следует заранее продумать, как будет подведена к летней кухне проводка — под землей или по воздуху. Если кухня будет располагаться в пристройке к основному дому, то и в этом случае важно заранее определить, в каком месте будут проходить проводка и все ответвления от нее к электроточкам. Для электроснабжения кухни требуется отдельная линия с отдельным щитком и системой аварийного отключения, и расположение всей этой системы должно быть заранее продумано и внесено в план летней кухни. Однако об этом подробно будет отдельно идти речь в специальном разделе.
На заметку!
Не менее тщательно следует продумать систему водопровода с выходом точки водоснабжения в кухню и систему канализации с учетом расположения сливной ямы или канавы для слива использованной воды.
Все эти предварительные расчеты необходимы для того, чтобы определить, каких и сколько материалов потребуется для электро- и водоснабжения кухни и канализации.
Важная деталь в проекте кухни — расположение печи или мангала, под которые требуются сооружение специального фундамента, а также специальная конструкция кровли с дымовой трубой и все, что касается пожарной безопасности объекта.
Здесь важно учитывать каждую мелочь — расстояние до других построек, близость деревьев и растений и пр. Особенно это важно, если в летней кухне предполагается сложить печь, а сама кухня будет деревянной.
Строительные работы должны быть основаны на тщательных расчетах — это позволит правильно спланировать бюджет и не превратить не самое сложное строительство кухни в бесконечный долгострой или ремонт. После составления чертежей желательно представить постройку в трехмерном измерении, и если есть возможность и наличие соответствующего программного обеспечения, то это можно сделать на компьютере. Тогда вся картина строительства наглядно предстанет перед глазами и будет удобнее вносить какие-то коррективы или изменения.
Типовые проекты кухонь
Летняя кухня-пристройка. Бывает открытого и закрытого типа и, как правило, пристраивается к дому в виде террасы или веранды. Для того чтобы построить открытую кухню, нужно значительно расширить крыльцо и установить вдоль стен опоры, которые потом накрыть навесом под углом. В качестве материала используют тротуарную плитку. Она довольно толстая и не скользкая. Такую плитку допустимо укладывать непосредственно на землю. Главное, чтобы участок был ровный и на нем не скапливалась вода.
Закрытым типом кухни-пристройки является веранда. Обычно строится сразу вместе с домом. В случае, если она пристраивается к уже готовому дому, то фундамент под данную кухню нужно заложить такой, чтобы он был равен фундаменту основного строения. Это нужно для того, чтобы впоследствии пристройка не отошла от дома.
Когда основание готово, возводят каркас стен, который затем обшивают любым материалом, чаще всего досками. Делают окна или полностью остекляют часть стены. В завершение строительных работ устанавливают односкатную крышу. Как правило, кровлю для дома и кухни используют одинаковую, чтобы последняя выглядела как продолжение дома.
Летняя кухня, совмещенная с баней. Летняя кухня в данном случае играет роль предбанника, а печь в помещении бани выполняет функцию каменки. Обустроить летнюю кухню можно на веранде перед баней. При этом важно соблюсти все нормы вентиляции и гидроизоляции.
Летняя кухня, совмещенная с гаражом. Достоинство - это экономия места на участке, особенно если он небольшой, и сократить расходы на строительство. Несмотря на то что кухня и гараж разделены стеной, крыша у них одна и стоят они на одном фундамента. В целом этот проект практически ничем не отличается от пристройки к дому. Коммуникации имеют общую разводку.
Отдельная летняя кухня. Для тех людей, которые ездят на дачу практически в течение всего года, имеет смысл построить отдельную кухню. Как и кухня-пристройка, она бывает открытого и закрытого типа.
К открытому типу относится кухня-беседка. Фундамент для нее может быть ленточным или столбчатым. Затем устанавливают опоры для каркаса из камня, кирпича или деревянных брусьев. Материал для крыши используют легкий. Проемы между опорами чаще всего оставляют открытыми и декорируют, например, деревянными панелями. Также проемы можно задекорировать ролл-шторами или шторами из текстиля. Иногда их оформляют специальными коваными перегородками.
Закрытый тип отдельной кухни - это кухня-домик. По сути эту постройку можно считать гостевым домиком. В ее основу закладывают надежный фундамент, стены выполняют из кирпича или камня, устанавливают окна и двери. Крышу для такой кухни делают двускатной, что не позволяет снегу и воде задерживаться на кровле.
Летняя кухня с печью барбекю. Печь барбекю обычно устанавливают на открытой кухне-беседке. Помещают ее в центре боковой стороной к стене, чтобы обеспечить доступ со всех сторон. Кроме того, печь размещают так, чтобы она была защищена от ветра.
Постоянные и переносные летние кухни с мангалом. Относятся к открытому типу кухонь. Могут быть постоянными, т. е. построенными на фундаменте, и временными. Первыми можно пользоваться до наступления холодов, вторые необходимо устанавливать и демонтировать каждый год. Недостаток -потребуется место для хранения на зимний период.
